स्टीवर्ड

मेन्टेनेन्सको उद्देश्य भनेको भाँडाकुँडा, कटलरी, पकाउने उपकरण र अन्य सामाग्रीहरूको दीर्घायु सुनिश्चित गर्नु हो, ताकि तिनीहरू सधैं राम्रो अवस्थामा र प्रयोग गर्न योग्य अवस्थामा रहोस्। मेन्टेनेन्स कार्यहरूको माध्यमबाट, स्टीवार्ड विभागले होटलका उपकरण र सामग्रीलाई उत्कृष्ट अवस्थामै राख्छ र दीर्घकालीन प्रयोगका लागि तयारी गर्छ। यसले होटलको सञ्चालन दक्षता बढाउँछ र अतिथिहरूलाई प्रदान गर्ने सेवाको गुणस्तरलाई अझ बढी सुधार्छ।​

【मुख्य कार्यहरू】

1. नियमित जाँच

भाँडाकुँडा, कटलरी, पकाउने उपकरण, र अन्य सामाग्रीहरूको अवस्था नियमित रूपमा जाँच गरेर, तिनमा कुनै क्षति वा जर्जरता नभएको सुनिश्चित गर्छौं। जाँच परिणामको आधारमा, आवश्यक मर्मत वा प्रतिस्थापनको योजना बनाउँछौं।

2.सफाई र मर्मत

भाँडाकुँडा र कटलरीलाई पुछ्न, पकाउने उपकरणहरूको सफाई आदि कार्यहरू गर्छौं। विशेष रूपमा, चाँदीका भाँडाकुँडा वा माटोका भाँडाकुँडाजस्ता विशेष सामग्रीहरूको मर्मत र हेरचाह विशेष तरिकामा गर्दछौं।

3.रोकथाम मर्मत

।रोकथामको उद्देश्यले मर्मत कार्यहरू गर्दै, कुनै पनि समस्याका प्रारम्भिक संकेतलाई चाँडै पत्ता लगाउँछौं र पूर्व-निवारणात्मक कदम चाल्छौं। यसमा नियमित सफाई र पुर्जाहरूको प्रतिस्थापन समावेश हुन्छ

4.उपकरणहरूको समायोजन र कैलिब्रेसन

सफा गर्ने यन्त्र र अन्य सम्बन्धित उपकरणहरूको समायोजन र कैलिब्रेसन गर्दै, तिनीहरूको उपयुक्त कार्यक्षमता सुनिश्चित गर्छौं। उपकरणहरूले सही रूपमा काम गर्दैछ भन्ने कुरा सुनिश्चित गरेर, कार्यक्षमता कायम राख्छौं

​

5.भण्डारण व्यवस्थापन र पूर्ति

मर्मत कार्यका लागि आवश्यक सामग्री र पार्टहरूको भण्डारण व्यवस्थापन गर्दै, समय समयमा तिनीहरूको पूर्ति गर्छौं। यसले मर्मत कार्यहरूलाई अवरोध बिना प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ।

6.रेकर्ड र रिपोर्टिङ

मर्मत कार्यहरूको विवरण र परिणामहरू रेकर्ड गर्दै, नियमित रूपमा रिपोर्ट प्रस्तुत गर्छौं। यसले समस्याहरूको ट्रेन्ड र सुधारका क्षेत्रहरू पहिचान गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ र कामको गुणस्तर सुधारमा योगदान पुर्‍याउँछ।